Voyage en cuisine

Voyage en cuisine

2025– Vaření ARTE Vysílá se 30 min

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Food geographer Pierre Raffard takes us on a culinary odyssey to discover the most exciting recipes from around the globe. Cooking Across the World sheds light on the influence of trade, colonisation and migration on food culture taking in recipes from street stalls to gourmet chef creations.

Trailer

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Sezóny

S02 84 ep.
  1. E84 Danemark : le spandauer
  2. E83 Zanzibar : le samaki wa kupaka
  3. E82 Irlande : la guinness pie
  4. E81 Japon : le mochi
  5. E80 Irlande : l'Irish Stew
  6. E79 Japon : le tempura
  7. E78 Aubrac : la truite
  8. E77 Liban : le halawet el-jibn
  9. E76 Canada : le pâté chinois
  10. E75 Danemark : le smørrebrød
  11. E74 Liban : le moghrabieh
  12. E73 Irlande : le saumon à la sauce whiskey
  13. E72 Zanzibar : le riz pilau
  14. E71 Autriche : la sachertorte
  15. E70 Japon : le bœuf de Kobe
  16. E69 Danemark : le stegt flaesk
  17. E68 Liban : le kebbé
  18. E67 Suède : le steak de renne
  19. E66 Zanzibar : le mchicha wa nazi
  20. E65 Canada : la pizzaghetti
  21. E64 Irlande : la seafood chowder
  22. E63 Liban : le mezzé
  23. E62 Danemark : les frikadeller
  24. E61 Auvergne : la truffade
  25. E60 Pérou : le chairo
  26. E59 Portugal : l'açorda
  27. E58 Suède : les boulettes de viande suédoise
  28. E57 Zanzibar : l'urojo
  29. E56 Autriche : le knödel
  30. E55 Brésil : le churrasco
  31. E54 Nice : les petits farcis
  32. E53 Canada : le bagel
  33. E52 Suède : le hareng
  34. E51 Brésil : le brigadeiro
  35. E50 Autriche : le tafelspitz
  36. E49 Côte d'Azur : la pissaladière
  37. E48 Nice : les raviolis aux blettes
  38. E47 Brésil : le pastel de feira
  39. E46 Autriche : le wiener schnitzel
  40. E45 Crète : le poulpe
  41. E44 Suède : le saumon gravlax
  42. E43 Bretagne : le kouign-amann
  43. E42 Brésil : couscous paulista
  44. E41 Roumanie : ciorba
  45. E40 Nice : le pan bagnat
  46. E39 Roumanie : les sarmale
  47. E38 Texas : les fajitas
  48. E37 Alentejo : le porco preto
  49. E36 Sardaigne : le thon rouge
  50. E35 Jordanie : la knafeh
  51. E34 Bretagne : le homard breton
  52. E33 Roumanie : les mici
  53. E32 Bretagne : le kig ha farz
  54. E31 Venise : le risotto di gò
  55. E30 Alentejo, Portugal : la sericaia
  56. E29 Pérou : la pachamanca
  57. E28 Sardaigne : les malloreddus alla campidanese
  58. E27 Bretagne : Galette
  59. E26 Roumanie : Bulz
  60. E25 Mexique : Quesadillas
  61. E24 Crète : le gamopilafo
  62. E23 Texas : la pecan pie
  63. E22 Pérou : la soupe au quinoa
  64. E21 Vénétie : le Tiramisu
  65. E20 Jordanie : le Musakhan
  66. E19 Nouvelle-Aquitaine : les huîtres levades
  67. E18 Sardaigne : le pane frattau
  68. E17 Mexique : le chile en nogada
  69. E16 Pérou : le chiriuchu
  70. E15 Venise : les cicchetti
  71. E14 Alentejo : arroz de peixe e marisco
  72. E13 Texas : le barbecue texan
  73. E12 Crète : les kalitsounia
  74. E11 Sardaigne : la panada sarde
  75. E10 Mexique : le pozole
  76. E09 Anjou : la gouline
  77. E08 Jordanie : la mansaf
  78. E07 Texas : le chili con carne
  79. E06 Venise : l'artichaut vénitien
  80. E05 Bordeaux : la lamproie à la bordelaise
  81. E04 Angers : le cul de veau
  82. E03 Mexique : le taco al pastor
  83. E02 Jordanie : la maqlouba
  84. E01 Crète : le dakos
S01 148 ep.
  1. E148 Catalogne : l'escudella i carn d'olla
  2. E147 Le Paris Brest
  3. E146 Floride : le caldo gallego
  4. E145 Île Maurice : la tarte banane
  5. E144 Cap-Vert : la feijoada
  6. E143 Cambodge : le boeuf lôc lac
  7. E142 Île Maurice : le dholl puri
  8. E141 Suisse : l'émincé de veau
  9. E140 Cambodge : le poisson amok
  10. E139 Suisse : la fondue
  11. E138 Cap-Vert : la langouste grillée
  12. E137 Paris : le bouillon de boeuf
  13. E136 Île Maurice : le vindaye de poisson
  14. E135 Afrique du Sud : le sandwich Gatsby
  15. E134 Paris : le vol-au-vent
  16. E133 Cap-Vert : le caldo de peixe
  17. E132 Île Maurice : le curry ourite
  18. E131 Catalogne : le pollastre amb galeres
  19. E130 Cap-Vert : la cachupa
  20. E129 Paris : le croque-monsieur
  21. E128 Afrique du Sud : le mieliepap
  22. E127 Floride : le cuban sandwich
  23. E126 Maroc : le couscous
  24. E125 Australie : le bœuf wagyu
  25. E124 Suisse : l'älplermagronen
  26. E123 Cambodge : le crabe au poivre vert
  27. E122 Catalogne : fricando de ternera
  28. E121 Afrique du Sud : la braai
  29. E120 Catalogne : la samfaina
  30. E119 Afrique du Sud : la bobotie
  31. E118 Madère : l'espetada
  32. E117 Cambodge : le num banh chock
  33. E116 Australie : le barramundi
  34. E115 Floride : la Key lime pie
  35. E114 Brésil : le quibe
  36. E113 Îles Canaries : les papas arrugadas
  37. E112 Maroc : la tajine
  38. E111 Vietnam : le lau
  39. E110 Brésil : le maniçoba
  40. E109 Floride : le stone crab
  41. E108 Maroc : la pastilla
  42. E107 Thaïlande : le pad thaï
  43. E106 Îles canaries : le sancocho
  44. E105 Brésil : la moqueca
  45. E104 Suisse : l'omble chevalier
  46. E103 Australie : le filet de kangourou
  47. E102 Thaïlande : tom yum goong
  48. E101 Madère : le sabre noir
  49. E100 Australie : la pavlova
  50. E99 Brésil : l'acarajé
  51. E98 Thaïlande : le curry massaman
  52. E97 Maroc : la dafina
  53. E96 Grèce : la moussaka
  54. E95 Pérou : la cause limeña
  55. E94 Madère : le bolo de mel
  56. E93 Thaïlande : le som tam
  57. E92 Grèce : la spanakopita
  58. E91 Inde : le vindaloo
  59. E90 Madère : le cozido
  60. E89 Vietnam : le nem
  61. E88 Inde : le khichdi
  62. E87 Belgique : les chocolats belges
  63. E86 Vietnam : le bánh mì
  64. E85 Canaries : le gofio escaldado
  65. E84 Pays basque : l'axoa
  66. E83 Belgique : les moules-frites
  67. E82 Écosse : les oatcakes
  68. E81 Portugal : les pasteis de nata
  69. E80 Îles Canaries : la ropa vieja
  70. E79 Inde : le bebinca
  71. E78 Athènes : le kleftiko
  72. E77 Chicago : le bone-in dry age
  73. E76 Grèce : la soupe kakavia
  74. E75 Inde : le curry de crevettes
  75. E74 Belgique : la joue de veau
  76. E73 Viêtnam : le phở
  77. E72 Pérou : les anticuchos
  78. E71 Japon : le kaiseki
  79. E70 Chicago : le jibarito
  80. E69 Belgique : les croquettes de crevettes grises
  81. E68 Pays basque : le gâteau basque
  82. E67 Pérou : le lomo saltado
  83. E66 Chicago : la deep-dish pizza
  84. E65 Florence : le peposo
  85. E64 Chicago : le hot dog
  86. E63 Provence : la soupe au pistou
  87. E62 Florence : le zuccotto
  88. E61 Pérou : le ceviche
  89. E60 Pays basque : le ttoro
  90. E59 Géorgie : le khachapuri
  91. E58 Turquie : le baklava
  92. E57 Bologne : les tagliatelles al ragù
  93. E56 Japon : le bento
  94. E55 Bologne : les tortellini
  95. E54 Sète : la gardianne de taureau
  96. E53 Turquie : le hünkar begendi
  97. E52 Allemagne : les Königsberger Klopse
  98. E51 Turquie : la soupe Beyran
  99. E50 Japon : le ramen
  100. E49 Lyon : les quenelles
  101. E48 Allemagne : l'aalsuppe
  102. E47 Naples : la pizza napolitaine
  103. E46 Bourgogne : le boeuf bourguignon
  104. E45 Japon : le sushi
  105. E44 Bourgogne : les escargots
  106. E43 Turquie : le kebab
  107. E42 Provence : les pieds paquets
  108. E41 Géorgie : le khinkali
  109. E40 La Réunion : le chop suey
  110. E39 Provence : la bouillabaisse
  111. E38 Écosse : le shortbread
  112. E37 Andalousie : le gaspacho
  113. E36 Pays basque : la piperade
  114. E35 Sénégal : le poulet yassa
  115. E34 Allemagne : le rundstück warm
  116. E33 Mexique : les tamales
  117. E32 Géorgie : le chakapuli
  118. E31 Corée du Sud : le barbecue coréen
  119. E30 Naples : les pâtes aux haricots
  120. E29 Lyon : le pâté en croûte
  121. E28 Portugal : les sardines
  122. E27 Louisiane : la crevette créole
  123. E26 Andalousie : la queue de taureau
  124. E25 La Réunion : le rougail saucisse
  125. E24 Berlin : la currywurst
  126. E23 Naples : la pastiera Napoletana
  127. E22 Mexique : le mole
  128. E21 Sénégal : le thiéré
  129. E20 Louisiane : le gumbo
  130. E19 Andalousie : les tapas
  131. E18 Corée du Sud : le kimchi
  132. E17 Géorgie : le kharcho
  133. E16 Ecosse : le arbroath smokie
  134. E15 La Réunion : le gâteau à la patate douce et vanille
  135. E14 Mexique : les tlayudas
  136. E13 Sénégal : le thiéboudiène
  137. E12 La Louisiane : les huîtres Rockfeller
  138. E11 Portugal : Le bacalhau a Gomes de Sá
  139. E10 Corée du Sud : le bibimpap
  140. E09 Naples : le sartu di riso
  141. E08 Ecosse : le haggis
  142. E07 Sénégal : le mafé
  143. E06 Andalousie : l'aubergine abunuelada
  144. E05 Louisiane : les écrevisses cajun
  145. E04 Portugal : la francesinha
  146. E03 La Réunion : le cabri massalé
  147. E02 Mexique : les tetelas
  148. E01 Corée du Sud : le poulet frit

Časté otázky

Kolik má Voyage en cuisine řad a dílů?
Voyage en cuisine má 2 řady a celkem 232 dílů.
Kde sledovat Voyage en cuisine?
Seriál vysílá stanice ARTE. Dostupnost v Česku se průběžně mění, držte se legálních zdrojů. Další seriály: ARTE
Kdy měl Voyage en cuisine premiéru?
Premiéra proběhla 6. 1. 2025. Seriál se stále vysílá.

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